В возрасте 23 лет Этьен Буве приобретает в окрестностях Сомюра (деревня Сент-Илер Сент-Флоран) погреба протяженностью 8 км и основывает там «дом Буве Ладюбе», название которого объединяет фамилию Этьена Буве с фамилией его жены, Селестин Ладюбе.